一個(gè)名不見經(jīng)傳、瀕臨倒閉的大米加工企業(yè)，在短短的幾年時(shí)間內(nèi)，一躍翻身，成為大米暢銷長(zhǎng)三角地區(qū)、覆蓋華東多個(gè)地市的知名企業(yè)。

　　一個(gè)無市場(chǎng)、無客戶、黯淡無光的品牌，在短短的幾年時(shí)間內(nèi)，一躍成為上海市場(chǎng)的寵兒，成功打進(jìn)上海世博會(huì)，成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　一個(gè)人浮于事、行將解散的團(tuán)隊(duì)，在短短的幾年時(shí)間內(nèi)，苦干實(shí)干，創(chuàng)新發(fā)展，成為江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)年產(chǎn)值第一、職工年收入第一、品牌溢價(jià)能力第一的子公司。

　　創(chuàng)造這一“傳奇”的就是鹽城市優(yōu)秀企業(yè)家、江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)淮海有限公司總經(jīng)理姜國(guó)平。

　　江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)淮海有限公司的前身是1957年成立的淮海農(nóng)場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品加工廠。上世紀(jì)八十年代以來，受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊，曾經(jīng)包攬農(nóng)場(chǎng)糧棉油購(gòu)銷大權(quán)的淮海加工廠搖搖欲墜，瀕臨破產(chǎn)。2001年改制失敗，投資人人去廠空，數(shù)百萬元的大米款無法追回，百號(hào)人人心渙散……值此內(nèi)外交困、千瘡百孔之際，有著江蘇農(nóng)墾淮海農(nóng)場(chǎng)老軍墾后代基因的姜國(guó)平臨危受命，力挽狂瀾。

　　“優(yōu)質(zhì)大米必須保證原糧供應(yīng)”

　　淮海農(nóng)場(chǎng)在1994年注冊(cè)“渠星”商標(biāo)為農(nóng)產(chǎn)品大米品牌，因“色、香、糯”的口感，一度成為市場(chǎng)上受追捧的品牌。2001年開啟的農(nóng)場(chǎng)土地承包改制，讓米業(yè)公司失去了收購(gòu)稻谷的決定權(quán)，淪落到與周邊射陽、興化甚至海門等地來的數(shù)百個(gè)小商小販上刺刀拼價(jià)格的地步。更沒有想到的是，部分承包戶盲目追求產(chǎn)量而不顧大米質(zhì)量，這讓走馬上任的姜國(guó)平腹背受敵。

　　“優(yōu)質(zhì)大米必須保證原糧供應(yīng)，需要在農(nóng)場(chǎng)建立自己的糧食種植基地!”具有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光的姜國(guó)平面對(duì)廠里的職工鏗鏘有力地說。

　　“同樣種的是水稻，訂單種植優(yōu)質(zhì)稻的農(nóng)戶收割伊始我們就會(huì)高價(jià)上門去拿，而種植其他雜粳品種不但難以銷售，而價(jià)格還比優(yōu)質(zhì)稻每公斤少0.2元左右。再說我們推廣種植的水稻既高產(chǎn)又穩(wěn)產(chǎn)，你們算算賬看看水稻種啥品種劃算啊!”這是姜國(guó)平當(dāng)年與農(nóng)場(chǎng)職工交談時(shí)經(jīng)常算的一筆細(xì)賬。

　　姜國(guó)平就是這樣，一方面以高價(jià)訂單種植優(yōu)良品種，建立優(yōu)質(zhì)糧快速收購(gòu)綠色通道，保證公司優(yōu)質(zhì)品牌糧的供應(yīng);另一方面運(yùn)用地理和規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，與糧販競(jìng)爭(zhēng)，把運(yùn)輸費(fèi)、規(guī)模化效應(yīng)轉(zhuǎn)化成自己的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還打出淮海人的情懷牌，有效地保證了公司所需原糧的自給。

　　“讓專業(yè)的人去做專業(yè)的事!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全容不得半點(diǎn)馬虎。”對(duì)稻米原糧的質(zhì)量把控和稻米可追溯生產(chǎn)，姜國(guó)平全部委托農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心來全權(quán)負(fù)責(zé)，“我們?nèi)ω?fù)責(zé)好糧食自收購(gòu)、加工及物流方面的質(zhì)量安全。”淮海有限公司從2008年春全面建立了大米生產(chǎn)全程質(zhì)量追溯體系，為大米建立起生長(zhǎng)檔案，對(duì)大米生產(chǎn)實(shí)行全程跟蹤的“戶籍管理”制度。

　　“我種植的400多畝水稻，成熟后就全部通過米廠的車輛拖到廠里烘干收購(gòu)，讓我省去了沒有曬場(chǎng)的煩惱，也免除了銷售過程中的不少麻煩。”2003年就外出到農(nóng)村種田的農(nóng)場(chǎng)種糧大戶邵扣根，至今還在津津樂道，“背靠龍頭企業(yè)，讓我們到農(nóng)村種地?zé)o后顧之憂。”

　　的確，自2003年以后，許多富裕起來的農(nóng)場(chǎng)人到農(nóng)村大量去種田，農(nóng)場(chǎng)人的種植經(jīng)驗(yàn)和管理方式以及規(guī)模化的生產(chǎn)、品牌農(nóng)資投入，對(duì)糧食加工規(guī)模得到迅速擴(kuò)張的淮海公司來說，真是及時(shí)雨。為此，姜國(guó)平要求收購(gòu)部門，與外出并在周邊種田的農(nóng)場(chǎng)種糧大戶一一聯(lián)系，全額訂單收購(gòu)他們種植的稻谷。

　　到2008年秋季，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了設(shè)備更新?lián)Q代的淮海米業(yè)，在農(nóng)場(chǎng)政策的大力支持下，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域內(nèi)除稻谷種子糧外的全部訂單收購(gòu)。隨著渠星品牌在市場(chǎng)上打響，公司稻米加工規(guī)模的擴(kuò)張，姜國(guó)平緊緊利用蘇墾10多個(gè)糧食種植基地整合的優(yōu)勢(shì)，在蘇墾米業(yè)的支持下，他把稻米的收購(gòu)訂單延伸到周邊臨海、新洋、濱淮、白馬湖、寶應(yīng)湖等10多個(gè)農(nóng)場(chǎng)的糧食種植基地，優(yōu)質(zhì)原糧供給渠道的拓展和登場(chǎng)稻谷就得到及時(shí)快速收購(gòu)，也讓種田單位的農(nóng)民騰出手來加緊稻谷收割，為秋播贏得了先機(jī)，達(dá)到了雙贏的效果。

　　種植基地規(guī)模的迅速擴(kuò)張，也讓公司對(duì)接不同種植區(qū)域的基地，分片種植訂單品種，從而也孕育了諸如“蟹池稻”“儂開心”大米、糯米等不同子品牌的“渠星”大米，使種植基地和農(nóng)戶始終跟著企業(yè)訂單走，圍著市場(chǎng)效益轉(zhuǎn)，從而也讓公司稻米的純度和品牌的質(zhì)量得到大幅度提高。

　“闖市場(chǎng)，就要闖上海大都市”

　　基地問題解決了，公司也漸漸走向正規(guī)。這時(shí)姜國(guó)平發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很奇怪的問題，偌大的公司竟然沒有一個(gè)客戶主動(dòng)上門來洽談業(yè)務(wù)，這讓他很是不解。細(xì)想之下他恍然大悟，也難怪，一個(gè)國(guó)字號(hào)的米廠，竟沒有一個(gè)叫得響的品牌。

　　“闖市場(chǎng)，就要闖上海大都市。”名不見經(jīng)傳的姜國(guó)平把撬開市場(chǎng)大門的扦子一下子伸進(jìn)了上海。

　　2002年春，姜國(guó)平帶領(lǐng)公司一班人，來到了人生地不熟的大上海進(jìn)行先期調(diào)研，他們來到上海的大米銷售超市，買來市場(chǎng)上熱銷的大米現(xiàn)場(chǎng)蒸煮，在對(duì)比中更增添了進(jìn)軍上海的信心。可競(jìng)爭(zhēng)激烈的大城市、以挑剔出名的上海人怎能接受一個(gè)初來乍到的“丑小鴨”，對(duì)此，姜國(guó)平回家后專注于品牌的生產(chǎn)包裝。

　　2003年3月7日，是姜國(guó)平最為難忘的日子，因?yàn)檫@一天他們與上海致真大米銷售公司簽署協(xié)議，標(biāo)志著公司的大米成功打進(jìn)上海市場(chǎng)。而為了打進(jìn)這個(gè)市場(chǎng)，其中苦澀的經(jīng)歷令他至今難忘。

　　一次，姜國(guó)平得知原上海糧食系統(tǒng)國(guó)字號(hào)干部蔡經(jīng)理下海創(chuàng)辦上海致真食品有限公司，想借用老客戶情分進(jìn)行業(yè)務(wù)往來，結(jié)果被對(duì)方回絕。姜國(guó)平?jīng)]有放棄，多次同蔡經(jīng)理業(yè)務(wù)溝通，對(duì)方終于被其感動(dòng)，但對(duì)方要求先行考察。可當(dāng)蔡經(jīng)理一行看到破舊的廠房，陳舊的設(shè)備，又婉言謝絕了。

　　但姜國(guó)平抓住這一次難得的機(jī)遇，耐心向客戶解釋：我們雖然設(shè)備是舊了點(diǎn)，但我們的大米口感好、品質(zhì)優(yōu)，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模化的生產(chǎn)和八萬畝綠色原糧基地保障，“工匠精神”讓大米更綠色安全，我們可以先嘗試性合作……那段時(shí)間，姜國(guó)平不斷往返上海，當(dāng)面游說，真情終于感動(dòng)蔡經(jīng)理。蔡經(jīng)理在超市中為渠星大米新辟了一個(gè)攤位，自此，“渠星”大米“軟、甜、綿”的口感，一下子征服了消費(fèi)者。

　　面對(duì)市場(chǎng)逐漸旺盛的需求，“小作坊”顯然力不從心。2004年，經(jīng)股份制改造更名為江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)淮海有限公司后，姜國(guó)平運(yùn)用江蘇農(nóng)墾2005年度農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的1700多萬元資金，新上技改、擴(kuò)建項(xiàng)目，購(gòu)置安裝國(guó)際上具有先進(jìn)技術(shù)水平的大米精加工設(shè)備日本佐竹生產(chǎn)線一條，購(gòu)置臺(tái)灣三久低溫烘干設(shè)備一套，同時(shí)建設(shè)廠房、倉(cāng)庫(kù)、烘干房等土建工程，形成了新增2萬噸優(yōu)質(zhì)大米的加工能力。從一粒稻進(jìn)廠到加工后大米出門，全程經(jīng)過30多道質(zhì)量關(guān)，“小作坊”實(shí)現(xiàn)到“大新靚”的華麗轉(zhuǎn)身。2006年公司取得了IS09001、IS014001、IS022000等質(zhì)量管理、環(huán)境管理和食品安全管理體系認(rèn)證。

　　打入上海超市后，姜國(guó)平并沒有止步。2007年，姜國(guó)平成功把“渠星”大米作為試銷產(chǎn)品進(jìn)駐蘇浙滬地區(qū)知名的快餐品牌“老娘舅”。第二年，“渠星”大米在老娘舅獲得了年度卓越合作供應(yīng)商的稱號(hào)。通過十余年的合作，老娘舅董事長(zhǎng)楊國(guó)民做出了決定，老娘舅所有大米由淮海有限公司獨(dú)家供應(yīng)。2015年，雙方共同打造的“香稻好米飯”一經(jīng)推出便轟動(dòng)整個(gè)快餐業(yè)。

　　隨著渠星品牌的聲名鵲起，渠星大米一下子成為上海市場(chǎng)的寵兒，產(chǎn)品送進(jìn)上海歐尚、大潤(rùn)發(fā)、文峰千家惠等大型超市。成功后的姜國(guó)平說：“不是銷路越多越掙錢，而是質(zhì)量越好越掙錢。”

創(chuàng)新，讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)

　　“渠星”大米品牌已經(jīng)獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，對(duì)于姜國(guó)平來說，要想企業(yè)長(zhǎng)盛不衰，離不開創(chuàng)新。

　　“做農(nóng)產(chǎn)品深加工，必須要做出特色，始終圍繞著消費(fèi)者的需求進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，這樣企業(yè)才能走得遠(yuǎn)。”姜國(guó)平始終堅(jiān)信這一點(diǎn)。

　　“禮品大米市場(chǎng)‘渠星’大米不能缺席。”2008年1月，姜國(guó)平量身打造的60多噸“富硒鋅營(yíng)養(yǎng)米”，當(dāng)年加工推出僅3天的時(shí)間，就被聞?dòng)嵹s來的客戶搶購(gòu)一空。為了提升禮品米的檔次，姜國(guó)平又通過與蘇州硒谷有限公司合作，進(jìn)一步提升富硒米的規(guī)模和質(zhì)量。2012年，公司開發(fā)的富硒米還榮獲江蘇省糧食工作十佳創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)獎(jiǎng)，公司“富硒大米”如今已經(jīng)成為周邊人饋贈(zèng)親朋好友的絕佳禮品。

　　一種新產(chǎn)品的成功問世，必定會(huì)帶動(dòng)更多產(chǎn)品的產(chǎn)生。姜國(guó)平很快又推出了原生態(tài)“蟹池稻”大米和符合上海人稱謂習(xí)慣的“儂開心”優(yōu)質(zhì)米等系列產(chǎn)品。此外，還衍生出了“渠星”大米的子品牌，有“淮海”大米、網(wǎng)購(gòu)較喜愛的“伴手米”“糯米”等。特別是近年來“互聯(lián)網(wǎng)+”和“線上線下”商業(yè)運(yùn)行模式的成功運(yùn)行，讓許多沒有“渠星”大米供應(yīng)的城市也可以品嘗到來自淮海農(nóng)場(chǎng)原生態(tài)的綠色大米。

　　就連大米加工的副產(chǎn)品經(jīng)過創(chuàng)新也能變成“香餑餑”。2016年，姜國(guó)平牽頭成立了技改小組，負(fù)責(zé)對(duì)大米生產(chǎn)線米糠、米粉、拋光粉集成分離工藝進(jìn)行技術(shù)改造，提高米糠含油率，提高米粉、拋光粉商品性，把大路貨的米皮糠變身為三個(gè)精品，個(gè)個(gè)增值。僅此改造副產(chǎn)品帶來的增值利潤(rùn)，每年糧食加工周期就是溢價(jià)100萬元。

　　光有產(chǎn)品的創(chuàng)新遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。大米加工一頭連接了消費(fèi)者，另一頭還連接了農(nóng)戶。糧食的收儲(chǔ)烘干也是大米加工廠繞不開的門檻。

　　2008年，姜國(guó)平看到職工們費(fèi)勁勞神地人工灌裝麻袋，還要遠(yuǎn)途押運(yùn)的場(chǎng)景，便想改變這一現(xiàn)狀。受80年代他在淮海農(nóng)場(chǎng)四分場(chǎng)農(nóng)機(jī)站自主改裝自卸拖車的啟發(fā)，他改裝糧食運(yùn)輸車輛，在墾區(qū)率先實(shí)行了稻谷收購(gòu)“散裝、散運(yùn)、散稱、散儲(chǔ)”的“四散”運(yùn)輸法。這一方法使一戶農(nóng)戶十萬多斤的稻谷銷售時(shí)間，從1～2天壓縮到了2個(gè)小時(shí)以內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶和加工廠的雙贏。

　　“感謝姜總的鼎力支持，使我們幾百萬斤稻谷有驚無險(xiǎn)。”2015年秋，時(shí)任七分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)的魯邦良緊緊握住姜國(guó)平的手感謝著。原來秋收時(shí)節(jié)，一場(chǎng)暴雨夾雜著碩大的冰雹把農(nóng)場(chǎng)七分場(chǎng)場(chǎng)頭覆蓋完好的稻谷砸了個(gè)稀巴爛，幾百萬斤稻谷在連綿不停的雨水中裸露著。曬，沒有太陽;烘，容量有限;等，容易變質(zhì)，這可如何是好?著急關(guān)頭，姜國(guó)平伸出援手。他創(chuàng)新思維和管理辦法，在自身僅有300多噸烘干線的基礎(chǔ)上，開展租借烘干線稻谷項(xiàng)目，創(chuàng)造性地把農(nóng)村種糧大戶和私營(yíng)企業(yè)主也吸納進(jìn)公司的糧食“烘干圈”，使公司日烘干能力達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1000多噸。

　　每年糧食收購(gòu)季，收、種矛盾凸顯，收得上來才能按時(shí)種下去，特別是到了陰雨時(shí)節(jié)，這種矛盾尤為突出。為此，姜國(guó)平還通過在儲(chǔ)糧倉(cāng)中埋設(shè)管道，采取合理高水分原糧拔風(fēng)的方式暫儲(chǔ)，同時(shí)對(duì)高水分的稻谷烘干至合理水分再行暫儲(chǔ)，以提高烘干機(jī)的周轉(zhuǎn)率。這樣，既有效解除了特殊時(shí)期糧食面臨的安全風(fēng)險(xiǎn)，又為三秋贏得了寶貴的時(shí)間。時(shí)間縮短的背后就是糧食人實(shí)實(shí)在在的真金白銀!

　　一人創(chuàng)新不夠，萬眾創(chuàng)新才行。2012年以來，姜國(guó)平制定《創(chuàng)新項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)管理制度》，設(shè)置相應(yīng)數(shù)額的創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)基金，用于獎(jiǎng)勵(lì)公司管理干部和員工自主創(chuàng)新和技改項(xiàng)目。當(dāng)年員工就成功地創(chuàng)新裝配了一條自動(dòng)化大米真空包裝生產(chǎn)線，為公司節(jié)約了新設(shè)備費(fèi)用10多萬元。創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)基金設(shè)置以來的六年間，就有近百人次的公司員工獲得獎(jiǎng)勵(lì)，這一創(chuàng)新措施，不僅激發(fā)了各個(gè)部門和崗位員工的創(chuàng)新創(chuàng)造熱情，更為公司的發(fā)展夯實(shí)了前行的動(dòng)力。

　　回顧這一段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，姜國(guó)平始終不忘自己農(nóng)墾人的本色，艱苦奮斗，實(shí)干苦干。只要看著自己精心呵護(hù)的“渠星”品牌日漸光芒四射，姜國(guó)平就心滿意足。一張寫了密密麻麻字的明信片曾經(jīng)寄到了姜國(guó)平的辦公桌。這是一位家住上海華山路，已經(jīng)81歲高齡的陳魯生老先生寄來的。那一筆一劃有點(diǎn)潦草的字跡，飽含了客戶對(duì)“渠星”的贊揚(yáng)和企盼，也激勵(lì)著姜國(guó)平把“渠星”品牌做得更好、更強(qiáng)……