3月25日，第112屆全國糖酒商品交易會在成都拉開帷幕。作為全球食品酒類行業規模最大、影響力最廣的盛會，本屆全國糖酒會以“過完春節過春糖”為主題，設置9大展區及24個特色品類專區，吸引了來自50余個國家的6600余家企業參展。在為期三天的會展活動中，全國糖酒會將以全球首秀的形式集中展示超30萬件新產品、新技術、新品牌，為行業創新與消費升級注入澎湃動力。

與此同時，中糧集團聯合四川省、成都市，首次以糖酒會為主線打造的“2025春糖季”正在成都全域熱火朝天地進行。“2025春糖季”將舉辦為期一個月的促消費活動，創新打造特色消費場景213個，展示新興消費趨勢、區域文化特色，構建“商旅文體健”五位一體的消費矩陣。糖酒會也將進一步“走出”展館，成為激發成都全域經濟活力的城市消費節日。

會展搭臺激活產業創新“密碼”

為發揮全國糖酒會食品酒類行業“風向標”的作用，本屆全國糖酒會強化“首發經濟”功能，在產品、展區、活動等方面迎來多個“首次”，圍繞新產品、新技術、新模式、新業態，為食品酒類行業上下游產業鏈構建完整的創新生態圈。

在產品方面，超30萬件新品的品類從傳統糖、酒類產品延伸至食品科技、智能設備、產業鏈配套服務等多個領域；在展區方面，本屆全國糖酒會首次設置人工智能設備、健康食品及科技服務等五大專區，一站式展現食品酒類行業創新技術與產業融合的新趨勢。同時，還首次舉辦“春糖IDEAS創新產品大賽”和“春糖特調大師賽”，以賽事進一步推動新產品和新技術的轉化落地。

在諸多“首發”中，“人工智能設備”新專區的亮相格外引人注目。專區面積超2500平方米，14家領軍企業系統展現全球AI技術在食品機械領域中的創新融合和技術應用，為行業提供最新智能化系統解決方案。在智能物流領域，搭載先進控制系統的碼垛機器人具備智能化路徑規劃、智能控制、多任務并行處理能力，顯著提高倉儲作業效率和精準度；在智能管理工廠方面，復合艙微過熱蒸汽發生器采用了先進的“星鏈”云計算數據管理系統，實現全維度智能感知和全局協同控制。通過全國糖酒會的舞臺，專區也將成為食品酒類行業與前沿科技深度融合的紐帶和科技成果轉化平臺，推動行業上下游產業鏈、供應鏈實現集成化、高效化、智能化，加速產業新質生產力發展進程。

科技賦能激活健康消費新圖景

食品酒類行業一頭連著生產者，一頭連著消費者。數字化、智能化的新技術，不僅為食品酒類行業轉型注入強勁動能，引領了行業發展趨勢，更催生供給創新，驅動消費變革。

錨定健康消費，本屆全國糖酒會新增健康食品及科技服務專區，積極以“首發經濟”加速釋放消費潛力。專區匯聚國內外20余家企業，涵蓋健康食品研發、臨床營養及健康科技服務等領域，部分品牌為首次展出。

其中，健康食品研發板塊展示通過國際權威GI測試認證的低 GI大米、燕麥、青稞等產品，倡導“低GI食品與健康生活”理念，更加貼合當前消費者控糖減脂的健康消費需求；臨床營養板塊聚焦肥胖、血糖異常等特殊人群，借助AI管理工具與虛擬人互動體驗，模擬慢病管理場景，帶來從數據到決策的全鏈路效率提升；“特色食品與科技服務展區”則呈現地方特色食品資源與食品科技賦能新模式，如可穿戴設備、健康數字人等，讓數據更好地發揮作用，助力消費者獲取健康管理的系統服務。

現場還將評選出多項具有前瞻性的創新產品，如低GI認證食品、智能健康管理工具等，為消費升級與產業轉型提供示范，讓行業及消費者切實體驗科技帶來的健康消費變革。

展城融合撬動城市煥新活力

以“首”促新，首發經濟撬動的不止于產業轉型和消費變革，還有城市煥新。

今年是全國糖酒會舉辦的第70年，也是這個行業盛會與成都市的第35次牽手。這一次，老搭檔續寫新故事，進一步打破傳統展會時間與空間限制，從去年的“春糖節”正式升級為“2025年春糖季”。

“春糖季”的背后實現了多個“首次”：時間上，會期首次從17天延長到一個月；空間上，從會展場館擴展至覆蓋成都市全域23個區（市）縣；內容上，首次結合“會展+旅游”“會展+購物”“會展+美食”“會展+體育”等形式，在成都市全域構建“商旅文體健”五位一體的消費矩陣和特色場景，吸引更多消費者參與互動，培育多元消費業態，激發區域經濟活力。

整個3月，成都市將以糖酒會為主線，策劃超200場促消費活動。以“食尚蓉城品春糖”美食活動為例，中糧集團組織糖酒類頭部企業深入成都各區，打造“潮飲+美食+演藝”多元消費場景，聯動線上平臺開展美食促銷，攜手100余家重點商家推出春糖專屬套餐，提升活動吸引力與參與度。多樣的展城融合活動將全國糖酒會的影響力擴散至城市各處，為成都市民帶來豐富的惠民優惠，也為參展商和相關企業注入了更多商業機遇，形成了一場全城聯動的消費盛宴。

走出展館，深入城市。從“城中展”到“展中城”再到“城市消費季”，全國糖酒會的升級是一場行業盛會與一座城市的雙向奔赴，不僅為全國會展行業提供了可復制的“展城融合”樣本，也為會展經濟服務城市發展提供鮮活注腳，釋放出消費市場提質擴容的強勁動能。

來源：新華網