冬意漸濃，幽幽山川浸染成洇濕的水墨長卷，鄉(xiāng)野間黔菌飄香。在貴州省遵義市道真縣大山深處，食用菌“超級工廠”一派繁忙景象，拌料、裝瓶、滅菌、接種、栽培、采收、分揀……每一道工序，工人們都有條不紊地操作。

道真，曾經(jīng)的貧困縣，山路崎嶇困住了發(fā)展的腳步。而今，當(dāng)?shù)貙⑹秤镁a(chǎn)業(yè)作為破解山區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化難題、推動鄉(xiāng)村全面振興的核心抓手，成功將“無中生有”的產(chǎn)業(yè)培育為年綜合產(chǎn)值超20億元的農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)。小小菌菇鋪就了強(qiáng)縣富民的發(fā)展坦途，山坳間澎湃著鄉(xiāng)村振興的音符。

科技賦能 智能工廠破解自然約束

走進(jìn)貴州貴旺生物科技有限公司（以下簡稱“貴旺”）生產(chǎn)車間，目光所及，自動制包機(jī)生產(chǎn)線馬力全開、加速運(yùn)轉(zhuǎn)、片刻不停，從上料、拌料到裝袋，再到成型的菌包，整個過程一氣呵成。智能機(jī)械臂在無菌車間精準(zhǔn)抓取菌包，傳送帶將成熟的菌菇送往分揀線。

貴旺是一家集食用菌菌種研發(fā)、種植、銷售，以及食用菌原材料、生物有機(jī)肥加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

“你們看這鹿茸菇，烘干后香氣更濃。”貴旺財務(wù)總監(jiān)宋躍貴輕輕捧起一把烘干的菌菇介紹。車間內(nèi)，與室外的寒意形成鮮明對比——恒溫恒濕的無菌環(huán)境中，物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)實(shí)時調(diào)控溫度、濕度、光照和氧氣，讓菌菇生長周期大幅縮短，實(shí)現(xiàn)“四季常青”的規(guī)模化生產(chǎn)。

“我們公司年產(chǎn)鹿茸菇6.5萬多噸、蟲草花0.3萬多噸、杏鮑菇5萬多噸，年產(chǎn)值達(dá)10億元以上，產(chǎn)品覆蓋全國，帶動全縣1800多人就業(yè)，人均工資4500元以上。”宋躍貴說。

規(guī)模擴(kuò)張的“引擎”是龍頭企業(yè)的集群化布局。除貴旺外，2016年，通過招商引資，貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司（以下簡稱“同輝”）扎根道真，興建廠房，配套建起了以香菇為主的食用菌科技研發(fā)中心，專業(yè)化從事菌種引進(jìn)、培育、篩選、制種、推廣工作。通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，在全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成90個蘑菇農(nóng)莊，800余戶菇農(nóng)戶均年增收超3萬元。

產(chǎn)業(yè)鏈的上下游聯(lián)動，讓道真食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從無到有、從小到大、從有到優(yōu)、從短到長、從低到高、從粗到精、從弱到強(qiáng)的“七個轉(zhuǎn)變”。2024年，全縣建成高標(biāo)準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)10個、蘑菇農(nóng)莊43個、標(biāo)準(zhǔn)大棚2316個，組建食用菌專業(yè)合作社35家，輻射帶動全縣1萬余名群眾從事食用菌種植生產(chǎn)。

破解堵點(diǎn) 激活“蘑”力健全產(chǎn)業(yè)鏈

菌菇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，離不開政策的支持和產(chǎn)業(yè)鏈的完善。記者了解到，食用菌產(chǎn)業(yè)具有前期投入高、技術(shù)門檻高、市場風(fēng)險高、抵押物少的特征。為解決這些問題，貴州多地都在不斷地尋求破解之道。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳食用菌專班相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，貴州全省80%左右的食用菌企業(yè)為小微企業(yè)，且多為輕資產(chǎn)企業(yè)，融資需求旺盛，但缺乏抵押物、融資難成了經(jīng)營主體心中的急難愁盼。

“備料和開產(chǎn)時最缺錢，收菇回款后反而寬松。”同輝負(fù)責(zé)人高樹滿道出了食用菌產(chǎn)業(yè)的資金周轉(zhuǎn)規(guī)律。

“單一產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足企業(yè)發(fā)展和市場需求，鄉(xiāng)村全面振興產(chǎn)品需要不斷創(chuàng)新。”宋躍貴說，許多企業(yè)面臨相同的難題，那就是大規(guī)模擴(kuò)建時難免遇到現(xiàn)金流壓力。

為解決融資難、擔(dān)保難問題，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新推出金融產(chǎn)品，為全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入金融“活水”。2020年7月，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和農(nóng)行貴州省分行按照“總對總”的模式，推動省級財政出資，創(chuàng)新基于“風(fēng)險補(bǔ)償金+白名單”模式的“黔菌貸”，系統(tǒng)性解決全省食用菌龍頭企業(yè)融資擔(dān)保難的問題。

在道真縣，當(dāng)?shù)匾劳小罢y企聯(lián)動機(jī)制”，貴旺、同輝、四季常青3家企業(yè)被納入“白名單”。3家企業(yè)的負(fù)責(zé)人都認(rèn)為金融支持在關(guān)鍵時刻為企業(yè)解決了資金難題、增強(qiáng)了發(fā)展信心。

“要是沒有金融機(jī)構(gòu)，尤其是農(nóng)行的雪中送炭，也就沒有今天道真菌菇產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，‘西南菌都’的打造也更無從談起。”貴旺負(fù)責(zé)人張和貴說。

與此同時，為了做好服務(wù)對接，兩年多時間里，農(nóng)行道真支行行長梁建秋一頭扎進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)，不僅為企業(yè)提供資金支持，還琢磨食用菌生產(chǎn)全鏈條中的“門道”，成了名副其實(shí)的“土專家”。

“2019年因公司流動資金緊缺，農(nóng)行給我們貸了500萬元；2020年通過固定資產(chǎn)，貸了6500萬元用于建設(shè)貴旺工廠化生產(chǎn)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目；2023年?duì)款^銀團(tuán)貸款給我們提供了1.3億元，讓我們建設(shè)道真縣上玉工業(yè)園區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項(xiàng)目；今年又給我們授信了2000萬元的流動資金，用來采購原材料……”宋躍貴對農(nóng)行的信貸支持如數(shù)家珍。

“目前，‘黔菌貸’已累計投放貸款2億元，支持近50家國家級、省級、市州級菌菇龍頭企業(yè)發(fā)展生產(chǎn)。”農(nóng)行貴州省分行相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

從省級層面的金融產(chǎn)品創(chuàng)新到縣域前沿的精準(zhǔn)落地，從龍頭企業(yè)的資金補(bǔ)給到全產(chǎn)業(yè)鏈的賦能增效，“黔菌貸”的創(chuàng)新實(shí)踐，生動詮釋了金融機(jī)構(gòu)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng) “單打獨(dú)斗”到“利益共享”

在上壩鄉(xiāng)八一社區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園，120個標(biāo)準(zhǔn)化食用菌大棚沿著道路整齊排列。大棚內(nèi)，工人們忙著將菌棒上長勢最好、大小適中的菌菇采下放入筐中，再運(yùn)往冷庫分裝、稱重后入庫。“一茬接著一茬，效益非常不錯，種植食用菌讓我們心里有盼頭。”菇農(nóng)鄭代志說。

同輝推出了“菌棒入股”計劃——農(nóng)戶以土地和勞動力入股，企業(yè)提供菌種和技術(shù)，產(chǎn)品按市場價收購，最后將30%利潤返還給農(nóng)戶。

同樣的致富故事發(fā)生在道真各地，在貴旺分揀車間的流水線上，幾百名工人身著藍(lán)色工作服，手腳麻利地對菌菇進(jìn)行分揀、歸類。

在菌棒生產(chǎn)車間，工人陳友芳和工友們正忙著組裝菌棒，一棒棒圓筒形的菌棒從眼前的傳動帶上快速通過后，迅速下線裝筐。陳友芳是本地人，每天早晨7點(diǎn)半走進(jìn)工廠，下午5點(diǎn)半下班。因?yàn)殡x家近，多數(shù)員工選擇在家里吃住，按時到崗上班。這樣，掙錢顧家“兩不誤”。

如今，在道真，因?yàn)橛辛她堫^企業(yè)的帶動，山鄉(xiāng)群眾的“就業(yè)路”越走越“近”、越走越寬，在食用菌產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)、持續(xù)增收。

行走在道真的山間地頭、生產(chǎn)廠房，隨處可見菌菇蓬勃生長帶來的生機(jī)，隨處可感產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的活力。小菌菇正借金融“活水”的滋養(yǎng)，讓地區(qū)大產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的“蘑”力，更在黔北大地上書寫出企業(yè)增效、農(nóng)戶增收、產(chǎn)業(yè)興旺的鄉(xiāng)村全面振興新篇章。

來源：農(nóng)民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2025/20251230/20251230_3/nmrb_20251230_13195_3_2005752418206322714.html）